萬綠湖畔，三只黃牛草中游，一行白鷺上青天！
天涼秋來白鷺至，
平添風光與意趣
春去秋來，白露節氣剛剛過去，就有不少候鳥南下，尋覓一處寶地棲息。
近日，萬綠谷休閑度假旅游區就迎來首批南遷的白鷺，有不少黃嘴白鷺（國家二級保護動物）在此棲息，嬉戲覓食，給萬綠谷休閑度假旅游區增添不少樂趣。
好山好水好生態，
引得游人紛夸贊
山環水繞，湖面清澈，白鷺飛翔，你是不是也曾經尋找過這樣的世外桃源，你是不是曾經也想親眼去看看如斯美景，難道這樣的畫面只存在于詩詞歌賦之中？
當然不是！在這個位于擁有塵封了半個世紀曠世勝景與完好的原生態自然漁村上的萬綠谷，世外桃源的旖旎風光，隨處而見。
成群結隊的黃嘴白鷺“定居”萬綠谷，皆因此處擁有大量立體林帶，空氣新鮮，讓鳥類有了理想棲息地；萬綠湖畔許多小魚蝦或浮游生物，都是鳥類喜愛的食物，優美的生態環境，為鳥兒提供了一塊潔凈的嬉戲場所。
“咔擦、咔擦”，不少前來萬綠谷游玩的游客看到白鷺成群手中的相機鏡頭一直跟隨著白鷺快門聲不絕于耳，直到白鷺飛遠了，拿起相機回看照片時，紛紛感嘆：太美了！
“兩個黃鸝鳴翠柳，“一行白鷺上青天”來自于著名詩人杜甫的《絕句》，朗朗上口卻又那么富有詩意。村旁的小學里書聲瑯瑯，卻不知道如今這樣一番景象重新出現在我們河源的萬綠湖畔。湖邊有一點點白影，正在嬉戲打鬧，那是黃嘴白鷺，河源的白鷺。它們正在用自己唯美的身姿，證明著書中詩文的情致。
萬綠谷周邊水草肥美，這些黃嘴白鷺時而閑適地停留在樹梢，向著遠方瞭望；時而在湖邊悠然地覓食，成群結隊。稍有動靜便會成群飛翔在湖面上空，如娉如婷、裊娜優雅的體態，通體純白無暇的絨羽，令世人幾追仙姿，心向往之，十分壯觀！它那高雅優美的身姿和超凡脫俗的氣質，為萬綠谷增添了一道獨特的美景。
白鷺覓食
初秋的傍晚，在萬綠谷的四周，
你能看到了一首翩然流動的小詩
——那是白鷺在飛。
一只，兩只，三只……
在萬綠谷這個讓我們打開身心的客家漁村，
看著白鷺，每一個黃昏，
宛如讀著一首永遠不想結尾的小詩。
白鷺在萬綠谷這一處寧靜悠遠的地方，
和秋天的大自然深情地寫下一首情詩。
黃嘴白鷺也叫白鷺，老、唐白鷺等，是一種中型涉禽，體長為46~65厘米，體重320~650克，雌鳥略小。它的姿態十分優雅，身體纖瘦而修長，嘴、頸、腳均很長，身體輕盈，有利于飛翔。但羽色在夏季和冬季也有很大的變化，夏季嘴為橙黃色，腳為黑色，趾為黃色，眼先為藍色;枕部著生有多枚細長白羽組成的矛狀長形冠羽，最長的2枚長達10多厘米。背部、肩部和前頸的下部著生有羽枝分散的蓑狀的長飾羽，所以被稱為"蓑羽"，向后延伸超出尾羽端部，前頸基部的蓑羽則垂至下胸，就像絲線一樣。冬季嘴變為暗褐色，下嘴的基部呈黃色，眼先為黃綠色，腳也是黃綠色，背部、肩部和前頸的蓑狀飾羽也統統消失了。
每年4月和11月進行春秋兩季的遷徙活動。主要以各種小型魚類為食，也吃蝦、蟹、蝌蚪和水生昆蟲等動物性食物。通常漫步在河邊、鹽田或水田地中邊走邊啄食，它的長嘴、長頸和長腿對于捕食水中的動物顯得非常方便。目前黃嘴白鷺已被國際鳥類保護委員會(ICBP)列入世界瀕危鳥類紅皮書中，中國將其列為國家II級保護動物。
早晨和傍晚是觀賞白鷺的最佳時間，想象遠方飄著火燒云的天空，一行白鷺在天空與山林間追逐鳴叫，靜止的背景，晚歸的白鷺，動靜之間令人沉浸其中……
（1）可遠觀不可近距離打擾，更不可以捕捉、獵殺。
（2）不要亂伐木破壞綠化植被等，為鳥兒提供舒適的棲息環境。
（3）要維護河道衛生，不亂丟垃圾及生活廢品等，以免污染生態環境。
為了能讓游客能夠近距離的觀賞黃嘴白鷺，萬綠谷正在修建觀鳥平臺，屆時游客朋友們可以登上觀鳥平臺覽白鷺風采。